Vålågården – Restaurang, Cafe och Bar
Restaurang
Restaurangen erbjuder smakupplevelser utöver det vanliga. Det serveras många rätter med lokala råvaror, däribland älg, ren och röding från Jämtland. Trattkantareller och Rödgul Trumpetsvamp från trakten används flitigt i såserna. Dessutom använder vi bär och örter från omgivningarna i våra desserter och till bla lingondricka och älgörtsdricka.
Restaurangen har fullständiga öl-, vin- och spriträttigheter, när man kommer igen från fjällturen kan det smaka gott med en öl från ett lokalt byggeri eller kanske en gluhwein. Prova också gärna Vålågårdens egen snaps av bävergäll eller av älgört.
Eftersom familjen är från Jämtland så vet vi hur man ska ta tillvara råvarorna på ett traditionellt sätt så att smakerna kommer till sin rätt. Sista beställning är 1 timma innan stängning, det är alltid bra att boka bord!
DRYCKER
- Kaffe, te, choklad
- Mjölk, läsk
- Hemkokt saft
- Alkoholfri öl
- Öl kl II, Öl kl III
- Husets vin
- Alkoholfritt vin
KAFFEBRÖD
- Frasvåffla med hjortronsylt och grädde
- Gobit
- Morotskaka
- Kladdkaka eller hjortronkaka med grädde/glass
- Tunnbröd med rökt hjort eller gravad lax
LÄTTARE RÄTTER
- Pannkaka med sylt och grädde
- Grillkorv med strips
- Hamburgertallrik (även vegetarisk)
- Hamburgare med bröd
- Renkebab med strips
- Kycklingnuggets med strips
- Mozzarella paj med sallad och vitlökssås
A LA CARTE
FÖRRÄTTER
Fråga vilken förrätt som serveras för dagen
VARMRÄTTER
- Älgfärsbiff med trattkantarellsås och klyftpotatis
- Älgburgare med sötpotatisstrips
- Rödingfilé med gräslökssås, kokt potatis
- Renfilé med trattkantarellsås, klyftpotatis och rödvinssås
- Renkebabrulle på souvas med strips och vitlökssås
- Quornfilé med trattkantarellsås och klyftpotatis
DESSERTER
- Parfait på lingon
- Rånkorg med glass och hjortron
- Kladdkaka med vaniljglass
- Hjortronkaka med grädde
- Vaniljglass med jordgubbssås
Restaurangbokningar på tel 070-6370725
Vi reserverar oss för att ändringar på menyerna kan förekomma.
Service
Matservering med fullständiga öl- vin och spriträttingheter, halvpension / helpension eller á la carte. Vilt och fjällfisk står på menyn. Frasiga våfflor med hemlagad hjortronsylt och grädde.
Viltbutik med rökta, torkade, frysta produkter som ren, älg, fjällfisk,tunnbröd, hjortron, lingondricka mm. Vi erbjuder också försäljning av souvenirer och vykort.
